Kwaliteitsverantwoordelijke De Koninck

Vast Duvel Moortgat
  • Antwerpen
  • Antwerpen
  • vrijdag 10 september 2021

Jobomschrijving

Brouwerij De Koninck is reeds enkele jaren in volle evolutie. Met de vernieuwing van de brouwzaal, de opstart van het bezoekerscentrum, de introductie van de ambachten, … spreken we niet alleen meer over een stadsbrouwerij maar over een nieuwe trekpleister onder de naam Antwerp City Brewery.

Met veel trots brouwen we er het “bolleke” De Koninck, Tripel D’Anvers en Wild Jo en blijven we experimenteren met nieuwe testbrouwsels. Kwaliteitsvol en milieuvriendelijk brouwen staat hierbij centraal.

Ons Smaakprofiel:

  • Je volgt de kwaliteits- en milieunormen en de voedselveiligheid van onze bieren op. Je stuurt hierbij een laborant aan die instaat voor de dagelijkse analyses.
  • Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van procedures en richtlijnen op vlak van kwaliteit en milieu teneinde een goed beleid consistent met de wetgevende richtlijnen te garanderen. Je staat ook in voor verschillende audits.
  • Je zorgt voor de dagelijkse opvolging en verbetering van deze procedures om steeds kwaliteitsvol en milieuvriendelijk te kunnen brouwen.
  • Je bent projectleider voor optimalisaties betreffende productie, kwaliteit en milieu. Je begeleidt het projectteam en leveranciers bij werkzaamheden aan de systemen (procesinstallaties/machines) vanaf projectinitiatie tot en met realisatie.
  • Je bent back up van de productieverantwoordelijke bij afwezigheid.

Jouw ingrediënten:

  • Je bent (bio)ingenieur of het hebt een masterdiploma in een wetenschappelijke richting.
  • Je hebt een stevige ervaring als brouwer en weet hoe je een kwalitatief eindproduct kan afleveren.
  • Kennis van milieuwetgeving is een belangrijke troef.
  • Je kan enerzijds een visie uitwerken en deze implementeren alsook de handen uit de mouwen steken als het nodig.
  • Je kan een project binnen tijd en budget tot het gewenste resultaat leiden.
  • Je bent analytisch en weet wanneer er actie ondernomen moet worden.
  • Je bent communicatief en als het nodig is ook assertief.